TERRA
Emily Restaurant

TERRA Emily Restaurant уособлює українське бачення концепції чотирьох стихій, підкреслюючи зв’язок між інтер’єром та стравами, які вражають своїм смаком та виглядом. Дизайн інтер’єру, розроблений архітектурним бюро YOD Design, має відзнаки престижних міжнародних дизайн-премій. Особливі акценти в інтер’єрі створюються природними матеріалами, наприклад, оміднені сляби зі скла, закріплені на рухомих пластинах, що втілюють образ вигорілої трави в луках та коливання очерету на озері, коли берегом пробігає вітер. А промені світла, що пронизують товщу зеленого скла колон та винного погребу дають ефект теплого градієнта сонця, створюючи затишок посеред ресторану на більш ніж 200 осіб.

Це wine-minded ресторан із однією з найбільших винних карт у Західній Україні. Колекція налічує понад 650 позицій, і вона постійно поповнюється новими та рідкісними зразками з усіх куточків світу. У карті представлені вина, відзначені найавторитетнішими критиками: 21 позиція отримала найвищу оцінку — 100 балів. Особливий акцент зроблено на таких видатних виноробних регіонах, як Бордо, Бургундія, Тоскана, а також представлено понад 50 різних позицій шампанського у різноманітних стилях і від визначних субрегіонів. Винний погріб ресторану вміщує до 3500 пляшок, кожна з яких зберігається із дотриманням точного температурного та вологостатичного режиму — для збереження автентичного смаку.

Аби ваша гастрономічна подорож була досконалою, наші досвідчені сомельє завжди поруч. Вони віртуозно підберуть ідеальний фудпаринг до кожної страви з меню, тонко розкриваючи смакові відтінки напою та підкреслюючи текстуру інгредієнтів. Незалежно від того, чи шукаєте ви вишуканий супровід до тихої вечері, чи бажаєте відкрити для себе ексклюзивний вінтаж — ми підкажемо поєднання, яке перетворить трапезу на справжній еногастрономічний досвід.

Меню, розроблене шеф-кухарем Юрієм Дудкою, який працював разом із мішленівськими шефами, базується на авторських рецептах, локальних українських інгредієнтах, фермерських продуктах і м’ясних делікатесах власного виробництва. Цей симбіоз дозволяє ресторану продовжувати традицію високої гастрономії з глибоким національним корінням.

Місце спокою та насолоди мальовничими краєвидами.

З тераси відкривається панорама на зелений ліс, гори та водойму — простір, де легко уповільнитися й відчути момент.

Відчуйте красу панорами у кожному ковтку й кожному шматочку. Тут смак страв і напоїв звучить по-новому — під теплим сонцем і легким бризом з водойми. 

Як тільки теплішає, тераса стає ідеальною локацією для сніданків, обідів і вечірніх зустрічей.

Перші промені сонця, хороша компанія та келих вина — простий рецепт ваших ідеальних вихідних.